วิธีการเปิดร้านอาหารทะเล

ร้านอาหารทะเลมีตั้งแต่ร้านสบาย ๆ ราคาไม่แพงไปจนถึงร้านหรูที่รองรับลูกค้าคนดัง การเป็นเจ้าของร้านอาหารทะเลอาจเป็นวิธีที่สนุกในการเป็นผู้ประกอบการและมีชีวิตที่ดี แต่ก็มาพร้อมกับความท้าทายหลายประการ การปลูกร้านอาหารทะเลให้กลายเป็นกิจการที่ประสบความสำเร็จต้องใช้การวางแผนและการทำงานหนัก แต่มีหลายสิ่งที่คุณสามารถทำได้เพื่อให้ร้านอาหารของคุณเริ่มต้นได้ดี

1

เลือกประเภทร้านอาหารทะเลที่จะเปิด นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งหากมีสถานประกอบการอาหารทะเลแข่งขันกันในเมือง ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเชี่ยวชาญในการขายซูชิเปิดร้านอาหารทะเล Cajun หรือร้านอาหารที่ให้บริการอาหารทะเลที่ได้รับอิทธิพลจากอาหารนานาชาติหลากสไตล์

2

สร้างงบประมาณ การทำเช่นนี้เป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้คุณรู้ว่าคุณจะต้องใช้เงินเท่าไหร่ในการดำเนินกิจการร้านอาหารของคุณในช่วงปีแรก ๆ ค้นคว้าและคำนวณค่าใช้จ่ายในแต่ละเดือนสำหรับพนักงานอุปกรณ์ส่วนผสมค่าสาธารณูปโภคสัญญาเช่าอาคารการตลาดและใบอนุญาต - เผื่อแผ่ประมาณการของคุณเพื่อให้ครอบคลุมค่าใช้จ่ายที่ไม่คาดคิด คูณตัวเลขที่คุณได้รับ 12 เพื่อดูว่าคุณจะต้องใช้เงินเท่าไรในการดำเนินธุรกิจในแต่ละปี ทางที่ดีควรมีเงินในการดำเนินงานเป็นเวลาสามถึงห้าปีก่อนที่จะเปิดร้านอาหารของคุณเนื่องจากโดยทั่วไปแล้วจะใช้เวลาอย่างน้อยในการทำกำไร

3

เขียนแผนธุรกิจสำหรับร้านอาหารทะเลของคุณ ไม่จำเป็นต้องเป็นเอกสารที่เป็นทางการเว้นแต่คุณจะวางแผนขอเงินกู้ แต่ควรใช้เป็นพิมพ์เขียวที่ชัดเจนสำหรับธุรกิจของคุณ ข้อมูลควรมีคำอธิบายว่าเหตุใดคุณจึงเลือกร้านอาหารทะเลประเภทใดประเภทหนึ่งและจะเข้ากันได้ดีกับข้อมูลประชากรในพื้นที่ของคุณสถานที่ตั้งที่คุณวางแผนจะใช้สำหรับร้านอาหารของคุณอย่างไรและจะเป็นประโยชน์อย่างไรการวิเคราะห์จุดแข็ง และจุดอ่อนของร้านอาหารทะเล 3 อันดับแรกและคุณจะแข่งขันกับร้านเหล่านี้ได้อย่างไรงบประมาณของคุณและแผนกลยุทธ์การตลาดและการประชาสัมพันธ์

4

เงินทุนที่ปลอดภัยสำหรับร้านอาหารของคุณหากคุณไม่มีกระแสเงินสดหรือเงินออมเพียงพอสำหรับปีแรกของคุณ ตัวเลือกต่างๆ ได้แก่ การให้กู้ยืมแบบเพียร์บัตรเครดิตการขอสินเชื่อที่ได้รับการสนับสนุนจากการบริหารธุรกิจขนาดเล็กหรือการขอสินเชื่อจากธนาคารแบบเดิม การกู้ยืมไม่ใช่เรื่องง่ายโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับร้านอาหารที่มาครั้งแรก แต่คุณสามารถดูได้ว่าครอบครัวเพื่อนหรือผู้ร่วมงานยินดีที่จะลงทุนในร้านอาหารของคุณหรือไม่

5

ทำให้ธุรกิจของคุณถูกต้องตามกฎหมาย คุณจะต้องมีเอกสารประกอบธุรกิจเช่นใบอนุญาตสุราใบอนุญาตผู้จัดการอาหารใบอนุญาตประกอบกิจการอาหารใบรับรองนามสมมติและใบอนุญาตภาษีการขายก่อนที่คุณจะเปิดร้านอาหารทะเล ติดต่อแผนกสุขภาพของรัฐคณะกรรมการเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และศูนย์พัฒนาธุรกิจขนาดเล็กที่ใกล้ที่สุดเพื่อดูสิ่งที่จำเป็นในพื้นที่ของคุณ

6

ทำสัญญากับประมงพาณิชย์ให้ใกล้พื้นที่ของคุณมากที่สุดเพื่อซื้ออาหารทะเลของคุณ ค้นหาได้โดยดูผ่านทางออนไลน์และพิมพ์ไดเร็กทอรีธุรกิจหรือใช้คำว่า "การประมงเชิงพาณิชย์ของสหรัฐฯ" เพื่อเรียกดูเครื่องมือค้นหาทางอินเทอร์เน็ตที่คุณต้องการ คุณอาจไม่พบผู้จำหน่ายอาหารทะเลในรัฐโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอยู่ในพื้นที่ที่ไม่ใช่ชายฝั่งทะเล หากคุณเลือกซื้ออาหารทะเลจากซัพพลายเออร์ต่างประเทศโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งที่ขายนั้นตรงตามมาตรฐานด้านสุขภาพและความปลอดภัยของสหรัฐอเมริกา

7

จัดสถานที่สำหรับร้านอาหารทะเลของคุณ ตามหลักการแล้วร้านอาหารของคุณควรอยู่ในสถานที่ที่มีการเดินเท้าและการจราจรรถหนาแน่นซึ่งโดยทั่วไปหมายถึงการเปิดในหรือใกล้ศูนย์การค้า อย่างไรก็ตามร้านอาหารทะเลก็มีแนวโน้มที่จะหาอาหารได้ดีใกล้ทะเลสาบพักผ่อนริมชายหาดน้ำธีมและสวนสนุก

8

ซื้ออุปกรณ์และวัสดุสิ้นเปลืองที่เหมาะสมในการบริหารร้านอาหารของคุณซึ่งรวมถึงที่นั่งจานเครื่องครัวระดับมืออาชีพผ้าปูที่นอนและภาชนะสำหรับซื้อกลับบ้านจาก บริษัท จัดหาร้านอาหาร ซื้อสินค้าเหล่านี้ขายส่งแทนการจ่ายราคาขายปลีกเพื่อประหยัดเงินในระยะยาว

9

ใช้วัตถุดิบสดใหม่ในท้องถิ่นแทนการซื้ออาหารสำเร็จรูป ลูกค้าส่วนใหญ่สามารถลิ้มรสความแตกต่างระหว่างเค้กปูแช่แข็งกับเค้กสดหรือบิสก์ซีฟู้ดแบบแพ็คและชามโฮมเมด นอกเหนือจากการนำเสนออาหารที่สดใหม่ที่สุดให้กับลูกค้าของคุณแล้วการซื้อในประเทศจะช่วยให้คุณประหยัดเงินค่าขนส่ง

10

จ้างพนักงานที่แสดงถึงประเภทของร้านอาหารทะเลที่คุณต้องการเปิด ตัวอย่างเช่นร้านอาหารทะเลสไตล์ภาคใต้แบบบริการตัวเองไม่จำเป็นต้องมีพนักงานเสิร์ฟ แต่ต้องมีพนักงานต้อนรับคนที่ต้องนั่งโต๊ะและพ่อครัว อย่าพยายามเปิดร้านอาหารทะเลทั้งหมดด้วยตัวคุณเองเพราะจะเป็นเรื่องยากมากในการปรุงเสิร์ฟทำความสะอาดจัดการบริการลูกค้าและจัดการธุรกิจของคุณทั้งหมดในคราวเดียว

11

ทำการตลาดร้านอาหารทะเลของคุณ สนับสนุนกิจกรรมสาธารณะรอบเมืองของคุณและแจกตัวอย่างส่งข่าวประชาสัมพันธ์ไปยังสื่อท้องถิ่นหรือเริ่มเว็บไซต์ส่งเสริมการขาย คุณยังสามารถเปิดบัญชีโซเชียลมีเดียหรือซื้อโฆษณาทางวิทยุ