วิธีเริ่มมื้ออาหารเพื่อไปทำธุรกิจ

หากคุณชอบทำอาหาร แต่นึกไม่ออกว่าเวลาทำงานในร้านอาหารธุรกิจมื้อต่อไปให้ประโยชน์ในการดำเนินธุรกิจอาหาร แต่ยังมีความยืดหยุ่นอย่างมาก ถึงกระนั้นคุณมักจะต้องการโครงสร้างพื้นฐานและห้องครัวเชิงพาณิชย์ แต่คุณไม่จำเป็นต้องมีเครื่องประดับและของประดับตกแต่งด้านหน้าบ้านและคุณยังสามารถปรุงอาหารแสนอร่อยและเลี้ยงลูกค้าที่รู้สึกขอบคุณได้

ห้องครัวที่มีใบอนุญาต: จำเป็นจริงๆ

เป็นไปได้มากกว่าที่ธุรกิจมื้ออาหารของคุณจะต้องมีห้องครัวเชิงพาณิชย์เพื่อดำเนินการอย่างถูกกฎหมาย บริษัท อาหารทดสอบข้อกำหนดนี้เป็นประจำ ตัวอย่างเช่น บริษัท โจเซฟินซึ่งเป็น บริษัท ที่ทำงานบนเว็บซึ่งเชื่อมโยงผู้ทำอาหารที่บ้านกับเพื่อนบ้านที่สนใจรับประทานอาหารที่พวกเขานำเสนอประสบปัญหากับข้อกำหนดของแผนกอนามัยสำหรับครัวในบ้านและในที่สุดธุรกิจก็ปิดตัวลง

หลายรัฐมีกฎหมายเกี่ยวกับครัวกระท่อมซึ่งอนุญาตให้คุณผลิตอาหารได้จำนวน จำกัด จากห้องครัวในบ้านที่ได้รับอนุญาต แต่ความเป็นไปได้มักจะ จำกัด อยู่ที่กระบวนการที่มีอันตรายต่ำเช่นการอบและการบรรจุกระป๋องที่มีกรดสูงดังนั้นจึงไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณจะ คุณจะสามารถทำธุรกิจเกี่ยวกับมื้ออาหารเพื่อเดินทางได้มากมายเว้นแต่คุณจะทำงานในครัวเชิงพาณิชย์ที่มีใบอนุญาต แม้ว่าการทำงานนอกครัวเชิงพาณิชย์จะทำให้การทำธุรกิจมื้อต่อมื้อของคุณมีราคาแพงกว่า แต่ก็เป็นการเปิดโอกาสในการทำอาหารในปริมาณที่มากขึ้นอย่างมีประสิทธิภาพและปลอดภัย

ตัวเลือกห้องครัวเชิงพาณิชย์

หากคุณไม่ต้องการลงทุนหลายหมื่นดอลลาร์ในการออกแบบติดตั้งและออกใบอนุญาตห้องครัวทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการหาห้องครัวให้เช่าที่ใช้ร่วมกัน โดยปกติแล้วนายทหารเหล่านี้จะมีอุปกรณ์ครบครันและเช่าเป็นรายชั่วโมงวันหรือเดือน ห้องครัวส่วนกลางเป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมในขณะที่คุณกำลังดำเนินการมื้ออาหารเพื่อเดินทางจากพื้นดินหรือหากวิสัยทัศน์ในระยะยาวของคุณค่อนข้าง จำกัด อยู่ในขอบเขต

หากแผนธุรกิจของคุณมีการเติบโตอย่างต่อเนื่องและการลงทุนจำนวนมากโปรดติดต่อแผนกสุขภาพในพื้นที่ของคุณและถามเกี่ยวกับข้อกำหนดการออกใบอนุญาตจากนั้นเริ่มมองหาพื้นที่โดยคำนึงถึงกฎระเบียบเหล่านี้ หากคุณพบจุดที่เคยเป็นห้องครัวเชิงพาณิชย์หรือร้านอาหารคุณอาจมีโครงสร้างพื้นฐานมากมายที่คุณต้องการเช่นการระบายอากาศการต่อท่อประปาและไฟฟ้าที่เพียงพอ

การวางแผนเมนู

เน้นเมนูของคุณไปที่อาหารประเภทใดประเภทหนึ่งหรือเฉพาะลูกค้าบางประเภทเช่นมังสวิรัติคุณแม่มือใหม่หรือพนักงานออฟฟิศในย่านใจกลางเมือง หากคุณมีแนวคิดที่ชัดเจนการค้นหาลูกค้าที่ต้องการอาหารประเภทที่คุณนำเสนอจะง่ายกว่ามาก ตัดสินใจว่าคุณจะเสนออาหารสดหรือแช่แข็งและความถี่ในการเปลี่ยนเมนูของคุณ หากคุณมีห้องครัวอยู่แล้วตรวจสอบให้แน่ใจว่ามีตู้เย็นหรือช่องแช่แข็งเพียงพอสำหรับเก็บปริมาตรที่คุณวางแผนจะผลิต

การเชื่อมต่อกับลูกค้า

มีหลายวิธีที่จะส่งถึงมือลูกค้า คุณสามารถกำหนดเส้นทางการจัดส่งและจัดส่งตามกำหนดเวลาเช่นรายเดือนรายสัปดาห์หรือรายวัน มีแนวโน้มว่ากำหนดการจัดส่งของคุณจะส่งผลต่อไม่ว่าคุณจะส่งอาหารเย็นหรือแช่แข็งหรือร้อนพร้อมรับประทาน คุณยังสามารถขายส่งอาหารแช่เย็นไปยังร้านค้าในพื้นที่ของคุณ สิ่งนี้จะต้องมีการจัดส่งและโครงสร้างราคาของคุณจะแตกต่างกันเนื่องจากคุณต้องเว้นที่ว่างไว้ให้ผู้ค้าปลีกเพิ่มมาร์กอัปโดยไม่ต้องเสียค่าใช้จ่ายขั้นสุดท้าย การเปิดร้านสำหรับมื้ออาหารของคุณเองก็เป็นทางเลือกหนึ่งเช่นกัน