จิตวิทยาของสีสำหรับการออกแบบร้านอาหาร

ด้วยความเท่าเทียมกันยิ่งการออกแบบร้านอาหารใช้สีในการสร้างภาพสร้างบรรยากาศและกระตุ้นความต้องการของลูกค้าได้อย่างมีประสิทธิภาพมากเท่าไหร่โอกาสที่จะประสบความสำเร็จในระยะยาวก็จะยิ่งมากขึ้นเท่านั้น สีช่วยกระตุ้นประสาทสัมผัสอีกชั้นหนึ่งและมีความสัมพันธ์ทางจิตใจกับความรู้สึกของกลิ่นและความอยากอาหาร ตามที่สมาคมที่ปรึกษา / นักออกแบบสีระหว่างประเทศชี้ให้เห็นว่า“ เรากินด้วยตา” สิ่งนี้ทำให้สีมีความสำคัญในทุกแง่มุมของการออกแบบร้านอาหารที่ประสบความสำเร็จ

การรับรู้สีและพื้นที่

สีสามารถใช้เพื่อเปลี่ยนการรับรู้พื้นที่และช่วยสร้างระดับความใกล้ชิดมากขึ้นหรือน้อยลง ทั้งโทนสีพาสเทลและสีอ่อนโทนสีเย็นซึ่งอยู่ทางด้านสีน้ำเงินของวงล้อสีมักจะถอยห่างทำให้พื้นที่ขนาดเล็กรู้สึกใหญ่ขึ้น แต่ยังดูเป็นทางการน้อยลงและไม่ค่อยใกล้ชิด ในทางตรงกันข้ามสีเข้มและอบอุ่นมักจะพุ่งเข้ามาทำให้พื้นที่ขนาดใหญ่ไม่เพียง แต่ให้ความรู้สึกเล็กลง แต่เป็นส่วนตัวและใกล้ชิด

ความเข้มของสี

ความเข้มของสีมีความสำคัญพอ ๆ กับการเลือกสีในการกระตุ้นให้เกิดการตอบสนองที่ต้องการ ความเข้มอธิบายว่าสีอยู่ในสถานะบริสุทธิ์เช่นสีแดงหรือสีน้ำเงินหรือปิดเสียงโดยส่วนเสริมเพื่อเปลี่ยนระดับความอิ่มตัว ตัวอย่างเช่นสีเหลืองโดยเฉพาะอย่างยิ่งเหมาะสำหรับพื้นที่รับประทานอาหารเช้าของร้านอาหารสามารถสร้างบรรยากาศที่ร่าเริงและอุดมสมบูรณ์ ขอแนะนำสีเขียวซึ่งสะท้อนแสงในธรรมชาติมากขึ้นทำให้ลักษณะของสีผิวและอาหารบางชนิดเปลี่ยนไป เป็นผลให้สีเหลืองที่เป็นสีเขียวอาจส่งผลรบกวน

สีและภาพลักษณ์ของร้านอาหาร

สีสามารถใช้เพื่อแสดงภาพร้านอาหารที่เป็นที่ต้องการเช่นร้านอาหารสุดเก๋ร้านอาหารสำหรับครอบครัวหรือร้านอาหารจานด่วน สีหลักที่เป็นตัวหนาเช่นสีแดงสีเหลืองและสีเขียวพร้อมกับแสงไฟที่สว่างสดใสเหมาะอย่างยิ่งสำหรับร้านอาหารแบบสบาย ๆ หรือร้านอาหารจานด่วนเนื่องจากส่งเสริมให้มีการหมุนเวียนอย่างรวดเร็ว ปิดเสียงสีที่ละเอียดอ่อนที่ไม่สว่างเกินไปหรือสว่างเกินไปสร้างบรรยากาศที่ผ่อนคลายและสบาย ๆ ในครอบครัวซึ่งจะทำให้ลูกค้าสามารถคุยกับกาแฟหลังอาหารได้นานขึ้น การผสมผสานสีแดงสีดำและสีทองในการออกแบบร้านอาหารช่วยสร้างภาพลักษณ์ที่หรูหราและมีสไตล์

สีกลางและสีขาว

การผสมผสานโทนสีกลางบนผนังและพื้นช่วยเพิ่มตัวเลือกความยืดหยุ่นของร้านอาหารในการเปลี่ยนอารมณ์ของห้องโดยใช้สีที่ต่างกันบนโต๊ะจานชามและอุปกรณ์เสริมเพื่อสร้างเอฟเฟกต์ที่แตกต่างกัน นิวทรัลโทนสีกุหลาบช่วยเสริมโทนสีผิวและรูปลักษณ์ของอาหารทำให้เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับโต๊ะในร้านอาหาร อย่างไรก็ตามสีขาวไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุดในการออกแบบร้านอาหารเสมอไป สีขาวไม่เพียง แต่จะทำให้สีของอาหารเป็นกลางเท่านั้น แต่ยังสามารถทำให้เกิดแสงจ้าได้อีกด้วย